La foire aux questions et le lexique NEVIL - GYM

Le BIEN-ETRE PERSONNALISE et un mental pour gagner
avec un service sur mesure

1. La banane fait-elle grossir ? La banane est l'un des fruits les plus concentres en energie, ce qui explique qu'elle ait ete longtemps bannie des regimes amaigrissants. Mais il s'agit la d'un raisonnement a courte vue, et il est tout a fait possible de manger des bananes lorsqu'on souhaite maigrir. En effet, l'energie contenue dans la banane est une energie plus facilement utilisee par les muscles, le cerveau, et les organes que stockee au niveau de la graisse corporelle. De plus, la banane est riche en fibres, qui calment bien l'APPETIT. Manger cinq bananes par jour peut faire grossir, c'est INDENIABLE. En revanche, en consommer une ou deux chaque jour ne pose pas de PROBLEME particulier. La banane constitue une collation facile a emporter avec soi.
2. Faut-il ARRETER de manger des FECULENTS pour maigrir ? Les FECULENTS sont riches en glucides lents, une energie utile pour couvrir les besoins des muscles, du cerveau et des organes, mais peu apte a se transformer en graisses dans l'organisme. De plus, les FECULENTS calment bien l'APPETIT. Leur consommation reduit ainsi le risque de consommer trop d'aliments gras et denses en calories(fromages, charcuterie, chips, chocolat, biscuits, matieres grasses etc...), plus suceptibles de conduire a un exces de graisses corporelles. Aussi on recommande generalement de consommer au moins un plat de FECULENTS par jour, meme lorsqu'on souhaite maigrir. Pour que cette consommation ne freine pas l'amaigrissement, mais la favorise au contraire, il est souhaitable que ces FECULENTS soient prepares avec peu de matieres grasses, sauces et que le repas comporte par ailleurs des legumes, crudites ou un potage en entree ou encore des legumes en accompagnement du plat de FECULENTS. Dans certaines formes d'obesite, ou dans certains cas lorsqu'il faut maigrir tres vite, les regimes amaigrissants ne comportent pas de FECULENTS. Un tel regime doit se faire sous controle medical et ne devrait pas, le plus souvent, durer plus de huit semaines.
3. Pourquoi il y a-t-il autant de regimes pour maigrir ? La multiplicite des regimes est liee en grande partie a un effet de mode. Les medias comme les candidats a l'amaigrissement aiment le changement, apprecient de nouvelles methodes amaigrissante et sont prets a s'enthousiasmer pour tout nouveau regime qu'aurait l'air different des precedents. Cette multiplicite est egalement liee au fait que sur le court terme, toutes les methodes ou presque marchent : Il peut donc etre tentant de se lancer dans le dernier regime a la mode... Or pour maigrir sur le long terme puis pour maintenir son poids stable, une personne doit recevoir des conseils alimentaires compatibles aux besoins individuels, que viennent satisfaire les regimes personnalises.
4. Pour maigrir faut-il s'interdire certains aliments ? Considerer qu'il n'y a qu'un seul interdit : Celui d'interdire ! Aucun aliment n'est mauvais en soi, aucun aliment ne fait grossir, de meme qu'aucun ne fait grossir, de meme qu'aucun aliment ne fait maigrir par lui-meme ! L'important concerne surtout les quantites ingerees et la facon dont les aliments sont consommes. Certains aliments commesles legumes et les FECULENTS favorisent la perte de poids lorsqu'ils sont consommes en grande quantite. D'autres tel que la viande, l'huile doivent etre consommes tant pour maigrir que pour rester en bonne sante...en quantites plus modestes. Enfin les aliments comme les chips, charcuteries, chocolat n'est pa indispensable et risque de vous empecher de maigrir si vous en consommez des quantites importantes. Mais lorsque vous eprouvez un vif desir de chocolat ou de saucisson, prenez-en, en quantites moderees. Appreciez ce moment de plaisir sans culpabilite, puis reprenez le cap de votre regime. Cela risquera tout au plus de ralentir la perte de poids, mais vous pourrez malgre tout atteindre votre objectif.
5. Pendant l'amaigrissement, faut-il se peser regulierement ? Non, minimum tout les 10 jours. Car lorsqu'on maigrit, l'evolution du poids sur la balance est souvent chaotique. Par exemple, il n'est pas rare d'observer une perte rapide suivie d'un plateau, suivi d'une nouvelle perte, suivie d'une legere reprise, suivie d'une nouvelle perte, etc... alors meme qu'on a l'impression de manger de la meme facon. Cette evolution est essentiellement liee a des mouvements d'eau dans votre organisme qui en retient plus ou moins en fonction de votre alimentation, de votre stress et chez les femmes en fonction du cycle hormonal. Par ailleurs, apres une premiere perte de kilos, l'organisme a parfois besoin de s'adapter, de souffler un peu, de se stabiliser quelques jours a un nouveau poids avant d'en perdre a nouveau. Si vous vous pesez tous les jours, ces irregularites dans l'evolution de votre poids risquent de vous deprimer. Or votre graisse n'en diminue pas moins regulieement, meme si les variations du contenu en eau de votre corps en masquent parfois l'effet sur la balance. Ne vous en faites donc pas, l'important reste l'amelioration que vous allez sentir dans votre corps et non l'evolution de votre poids d'un jour sur l'autre. Si vous souhaitez vous peser... tout les 10 jours car la difference d'une pesee a l'autre sera alors, moins liees aux mecanismes decrit ci-dessus. Si vous n'avez pas de balance, n'en achetez pas expres...vous sentirez a l'interieur de votre corps les effets de l'amaigrissement.
6. Faut-il surveiller son poids apres avoir maigri ? Oui. La balance est en fait interessant lorsqu'on souhaite stabiliser son poids, apres avoir atteint ses objectifs. Le risque est, en effet, de reprendre du poids insidieusement, et de ne s'en rendre compte q'apres avoir regagne 5kg ! Periode la plus problematique de tout regime. Pesez vous tout les 10 jours, et vous pourrez alors reagir.
7. Peut-on maigrir en mangeant + le soir qu'a midi L'une des opinions les + repandus consiste a penser que pour maigrir il faut manger tres copieusement le matin, un peu moins a midi, et tres peu, voire, pas du tout, le soir ! Les zelateurs de cette assertion se basent sur le fait qu'il est habituel de bouger plus dans la journee qu'au cours de la nuit : Ils en concluent que les calories des repas pris en debut de journee sont brulees par l'activite quotidienne, ce qui ne serait pas le cas de celles du diner. Ce raisonnement ne prend pas en compte une donnee importante. La duree du jeun : C'est a dire du temps passe sans manger est nettement + longue entre le diner et le petit dejeuner du lendemain qu'entre le dejeuner et le diner d'une meme journee ! Or, la nuit, meme si vous ne bougez pas, votre organisme brule des calories pour assurer les fonctions essentielles de votre corps : Votre coeur bat, vos poumons respirent, votre sang circule, votre foie fonctionne. Cette depense d'energie est en realite tres elevee, de nuit comme de jour. Comme preuve: Lorsqu'on vous demande de faire une analyse de sang a jeun,on vous prie de vous presenter au laboratoire le matin et non en fin d'apres-midi. Car c'est au petit matin qu'il y a le moins de nutriments (c'est a dire d'elements issus de vos repas) dans votre sang, car votre organisme a eu le temps d'epurer votre diner pendant la nuit. Vous devez comprendre que pour parvenir a maigrir et a ne pas regrossir est de manger aux 3 repas. De plus, le fait de diner permet de mieux s'endormir. L'organisme satisfait, accepte avec bonheur la venue du sommeil. Mais attention a l'inverse, un repas trop gras, provoque une 'lourdeur' et rend inconfortable la position couchee.
8. Les substituts de repas sont-ils utiles ? Ils contiennent essentiellement des proteines, vitamines et mineraux. C'est a dire, le minimum necessaire apporte par chaque repas, le tout avec tres peu de glucides et de lipides. Donc, tres peu de calories, ce qui est sense favoriser l'amaigrissement. Lorsqu'on ne souhaite pas maigrir, les substituts de repas n'on aucun interet particulier. Lorsqu'on cherche a perdre du poids, il y a un bon et un mauvais usage des substituts. Le bon usage: Soit pour compenser un repas copieux. Par exemple, apres un dejeuner d'affaire ou familial, vous pouvez vous contenter d'un substitut le soir pour effacer rapidement les eventuels effets de ce repas copieux sur la balance. Soit pour manger rapidement lorsque vous avez peu de temps a consacrer a un repas. Dans ces deux cas, le recours aux substituts est preferable au fait de sauter un repas ou de manger de facon desequilibree. Mais le substitut n'est pas la seule solution, vous auriez pu tout aussi bien consommer des fruits, un laitage ou un repas leger compose par exemple de deux tranches de jambon et une salade ou d'une viande maigre ou poisson avec legume. Le mauvais usage : Est de remplacer pendant une longue periode presque tout les repas par des substituts, au risque de conduire a des compulsions alimentaire apres regime. Par ailleurs, cela n'apprend pas a manger leger ! Lorsque l'etat de sante necessite un amaigrissement rapide, un tel regime ne doit pas etre suivi plus de 4 semaines, sous peine de DESEQUIILIBRE prejudiciable a la SANTE avec reprise de poids rapide apres l'arret du regime.
9. Comment prendre du poids ? Lorsqu'on est maigre et qu'on cherche vraiment a prendre du poids la solution passe par l'adjonction a sa nourriture habituelle de collations entres les repas. Et faire du sport pour ne pas grossir en graisse...
10. Que faire en cas d'amaigrissement recents ? Si sans chercher a perdre du poids volontairement, vous avez maigri recemment plus de 3kg, il est necessaire d'en parler a votre medecin. Si besoin, il vous demandera de pratiquer certaines prises de sang ou d'autres examens. Car dans l'hypothese d'une maladie, il pourra vous proposer un traitement d'autant plus efficace qu'il aura ETE PRECOSE.
11. Lorsqu'on a toujours ete maigre, a-t-on intetet a grossir ? Non. Le maigre qui veut grossir est souvent DECU : S'il veut garder les kg qu'il a eventuellement pris en mangeant plus qu'a sa faim, il doit continuellement se forcer a manger plus qu'il n'en a envie. Finalement, lorsqu'on a la 'chance' d'avoir toujours ete maigre, le plus sage est d'accepter son poids, meme si on le juge peu esthetique. En effet, si on parvient a grossir, les rondeurs ne se situeront pas forcement la ou on le souhaiterait, mais peuvent facilement atteindre le ventre ou les cuisses. Une femme maigre risque surtout de se retrouver avec une culotte de cheval, quant a l'homme c'est la bedaine qui le guette plutot qu'une musculature avantageuse. Un moyen plus sur pour galber harmonieusement son corps consiste a augmenter sa masse musculaire grace a des exercices physiques adaptes faisant travailler les muscles que l'on souhaite developper. Mais attention, a l'arret du sport, les muscles vont fondre pour retroes maigres qui vivent les + vieux mais plutot les personnes minces ou de poids 'normal'. Par exemple, pour une personne mesurant 1m70 le poids ideal se situe entre 53 et 72kg. Il n'existe donc pas un poids ideal mais plutot une zone assez large ou l'organisme se 'sent bien'. Pour conserver une sante 'optimale' il est generalement conseille de garder son poids de 20 ans au cours de sa vie adulte jeune. Puis, eventuellement, de prendre quelques kilos entre 60 et 70 ans. Ces kg supplementaires ne seront pas inutiles pour mieux 'tenir le coup' apres 70 ans. En effet, au cours de cette periode de la vie, les principaux problemes alimentaires ne concernent pas les EXCES (obesite ou cholesterol) mais plutot les manques et les carences, notamment en proteines, moins susceptibles de survenir lorsqu'on pose de quelques reserves.
13. Faut-il pratiquer un sport pour garder la sante ? Oui. La pratique d'un sport reduit le taux de mortalite, c'est a dire les risques de mourir dans l'ANNEE. La reduction s'eleverait entre 30 et 60% pour une personne AGEE de 35 a 60 ans. Ainsi, aux Etats-Unis, 12% du nombre total des DECES (soit 250 000 chaque ANNEE) sont attribues au manque d'activite physique REGULIERE. Les gens actifs vivent donc plus longtemps.
14. Quel temps faut-il consacrer au sport pour en excompter un effet benefique pour la sante ? Il n'est pas necessaire de passer sa vie dans les salles de gym ou sur un stade pour beneficier de cet effet. 3h de sport par semaine suffisent pour atteindre la longevite maximale.
15. Les activites physiques non sportives sont-elles bonnes pour la sante ? Les effets BENEFIQUES sont tout aussi bons pour une activite relisee dans un autre contexte que le sport, comme par exemple, une activite de loisir, le jardinage, les travaux domestiques ou la bicyclette a petite allure. Si vous choisissez cette solution, vous devrez y consacrer 6h par semaine pour atteindre le meme effet optimal sur votre sante qu'avec les 3h de sport par semaine. Une autre solution, plus simple encore consiste a marcher 5km chaque jour, voire plus. D'apres certains travaux scientifiques aux resultats PARTICULIEREMENT optimistes, si vous marchez 10km/ J, vous pouvez esperez vivre 7 ans de +, que si vous menez une existence TRES sedentaire.
16. L'activite physique reduit-elle les risques de maladie cardio-vasculaires ? Oui. Les individus sedentaires, courent 3 fois + de risques de souffrir d'un infractus du myocarde ou d'une attaque cerebrale que les personnes physiquement tres actives. La aussi, comme pour l'effet du sport sur la longevite, il suffit de consacrer 3h par semaine au sport pour en tirer tous les benefices ou 6h par semaine si l'on prefere les activites plus tranquilles de la vie quotidienne, comme la marche.
17. Comment l'activite physique reduit les risques de maladies cardio-vasculaires ? Les maladies cardio-vasculaires et notamment l'infractus du myocarde, sont provoques par la conjonction de plusieurs effets defavorables. Or, l'activite physique agit en reduisant la plupart d'entre eux : Baisse de la tension arterielle, baisse de la GLYCEMIE (sucre dans le sang), augmentation du bon cholesterol (HDL), baisse de la viscosite du sang, amelioration du rythme cardiaque, baisse du poids et de la graisse corporelle, reduction du stress, amelioration du moral.
18. L'activite physique n'est-elle benefique que pour le coeur et les ARTERES ? Non. Egalement elle protege contre : Le DIABETE non insulino-dependant (DIABETE de la maturite), l'obesite, troubles de la respiration, l'osteoporose, la constipation, le cancer du colon, la font musculaire liee au vieillissement, l'ANXIETE.
19. Quelles regles suivre pour pratiquer une activite physique sans risque ? Source de sante, l'activite physique, peut egalement entrainer des risques pour le coeur et les articulations lorsqu'on la pratique mal. Afin de beneficier au mieux des avantages en reduisant les risques voici les 8 regles simples : Un bilan medical, une phase d'echauffement et une phase de recuperation, une activite d'endurance reguliere, interrompre sa seance au moindre signe cardio-respiratoire anormal et aller consulter un medecin ou un cardiologue, manger equilibre, 3h par semaine minimum d'exercices, et si vous n'avez ni l'envie, ni le temps de faire du sport, misez sur les activites quotidiennes.
20. L'activite physique est-elle utile pour maigrir ? Lorsqu'on est gros, l'activite physique suffit rarement a maigrir. Il faut toujours y associer un regime et eventuellement une psychotherapie (relaxation - sophrologie) lorsque la prise alimentaire est surtout liee a l'ennui ou au stress. L'activite physique est surtout importante pour rester mince ou pour ne pas reprendre de poids apres avoir maigri. Les diverses ETUDES scientifiques ont bien montre que les personnes qui parviennent le mieux a ne pas reprendre de poids APRES leur regime sont celles qui s'activent + qu'avant.
21. Comment l'activite physique aide-t-elle a rester mince ? Elle intervient a plusieurs niveaux : Lorsqu'on bouge, lorsqu'on fait du sport, lorsqu'on marche, l'organisme utilise des calories. Mais le nombre de calories utilisees n'est pas ENORME. Ainsi, il faut monter a pieds jusqu'en haut de la tour Eiffel pour bruler les calories contenues dans un gateau au chocolat ! Cela explique que les effets BENEFIQUES de l'activite physique sur la ligne sont surtout dues aux 2 mecanismes suivants : Lorsqu'on bouge REGULIEREMENT, ont brule + de calories meme au repos, meme en dormant ! En effet, les muscles sont alors + performants et + actifs, et cela meme au repos. Ainsi, leur niveau d'activite eleve permet de bruler quelques calories toutes les minutes. Naturellement, l'organisme adapte la consommation de nourriture a ses besoins, ce qui explique que la plupart des individus parvient a garder un poids stable, sans particulierement se surveiller. Or ce merveilleux mecanisme de controe, ne s'effectue bien que lorsqu'on est quelque peu actif physiquement. Cela a ete bien demontre tant chez l'homme que chez l'animal. Si vous souhaitez garder la ligne sans y penser, bougez !
22. Quels sports sont a conseiller pour rester mince ? Les sports CONSEILLES sont plutot des sports d'endurance, car ce sont eux qui brulent les graisses durant l'effort. La natation, l'aviron, le cyclisme, velo d'appartement, cours d'abdos, gym, la marche. Et attention au jogging, car il faut se proteger des chocs au niveaux des articulations (chevilles, genoux, vertebres). Il faut pour cela avoir un terrain souple, etde bonnes semelles absorbants les chocs (protection contre l'arthrose).
23. Pour garder la ligne en faisant du sport, faut-il eviter les sports de RESISTANCE comme la musculation et les AGRES ? Non. Ces activites font bruler peu de graisses durant l'effort lui-meme, car elles utilisent + les glucides que les lipides. Ils doivent etre associes a une activite reguliere d'endurance. L'association endurance/Resistance equilibre le developpement du coeur et on a + de chance de REGULARISER le poids. Cependant comme ces sports sollicitent particulierement le coeur, ils necessitent un examen medical.
24. Pourquoi deconseille-t-on de manger les fruits en fin de repas ? Certaines personnes, tres peu nombreuses, se sentent ballonnees lorsqu'elles mangent un fruit en fin de repas. A partir de cette constatation, plusieurs gourous de la dietetique ou promoteurs de regimes 'Miracles' ont formellement deconseille a leurs disciples de manger des fruits en fin de repas. Il n'y a la, en fait, aucune base scientifique, car il n'a jamais ete demontre que manger des fruits sont aussi bien digeres lorsqu'ils sont consommes en fin de repas que lorsqu'ils sont pris en debut ou entre les repas ! Tout est une question de gout. Si vous PREFEREZ les consommer entre les repas, ne vous en privez pas. Si par contre, vous appreciez un fruit en fin de repas, n'hesitez pas car ce sont les meilleurs desserts sur le plan nutritionnel, du fait de leur richesse en vitamines, mineraux, fibres et divers elements protecteurs vis-a-vis du cancer et des maladies cardio-vasculaires.
25.Faut-il manger a heures fixes ? Non, l'important et de manger 3 fois / jour dans les creneaux suivants : Manger une fois, au lever ou dans les 3h qui suivent le lever. Une fois a la mi-journee (entre 11h30 et 15h30) et une fois le soir (entre 18h et 23h). Variez les horaires de vos repas a loisir mais manger au moins 3 fois par jour. Car lorsqu'on fait moins de 3 repas par jour, on risque d'une part de moins bien bruler les calories des repas en raison d'une mise au repose du metabolisme, d'autre part de manger + qu'a sa faim les jours suivants.
26. Faut-il manger chaque jour de la meme facon ? La plupart des regimes vous recommandent de manger chaque jour, une quantite fixe de nourriture. Or, tant vos envies, que vos besoins varient d'un jour sur l'autre. Et l'experience prouve que l'on parvient a rester en bonne sante et garder la ligne en mangeant certains jours moderement, d'autres jours plus et d'autres enfin tres peu. L'important est de repondre aux besoins de son corps en se mettant a l'ecoute de son appetit. On appelle nutriments, les ELEMENTS nutritifs, utiles pour le corps, contenus dans les aliments. Pour la plupart des nutriments : Glucides, lipides, vitamines, mineraux... L'organisme contient des reserves ou des solutions de remplacement. Il n'est donc pas indispensable d'en trouver QUOTIDIENNEMENT dans la nourriture. Par contre, concernant l'eau et les proteines, il faut en consommer chaques jours. Memes les jours ou vous aurez peu faim, peu soif, il faudra consommer : De l'eau (1litre1/2), poissons, volailles, viandes, oeufs, produits laitiers. En leur absence, l'organisme s'etiole, les muscles ont tendances a fondre, les organes s'habiment et la peau s'altere. Par ailleurs, pour maitriser votre faim, vous devez consommer a chacuns des 3 repas des fruits et des legumes.
27. Faut-il prendre au moins 1/2 h pour dejeuner et pour diner ? Oui. Pour etre suffisamment rassasie, pour que l'organisme parvienne a se rendre compte de la quantite d'aliments consommee. Il est important de manger lentement, en mastiquant chacune de ses bouchees avant de l'avaler. Lorsque vous avez peu de temps devant vous, par exemple, une dizaine de minutes a midi, il est PREFERABLE que vous mangiez peu mais lentement. Par exemple : Un sandwich contenant des crudites, un yaourt, un fruit.
28. Est-il vrai qu'il ne faut pas manger plus de 4 oeufs par semaine ? L'oeuf est un aliment riche en cholesterol, aussi a-t-on souvent conseille aux personnes qui souffrent d'un exces de cholesterol dans le sang de reduire leur consommation a 2 oeufs par semaine. On s'est ensuite rendu compte que, parmi les personnes qui souffrent d'hypercholesterolemie, seules certaines sont sensibles au contenu en cholesterol de l'alimentation. Pour les autres, ainsi que pour tous ceux qui ne souffrent pas d'exces de cholesterol dans le sang, il n'y a aucune raison particuliere de limiter sa consommation.
29. Manger + de proteine fait-il grossir les muscles ? Non. C'est une idee repandue mais sans aucun fondement. Seul une activite physique associe a une alimentation equilibree peut developper vos muscles.
30. Une personne agee doit-elle consommer moins de proteines ? Non. Une notion trop souvent repandue laisse penser qu'une personne AGEE a des besoins inferieurs a ceux de l'adulte. C'est faux, bien au contraire. Les personnes AGEES assimilent moins bien les proteines et souffrent frequemment de petites infections. Leurs besoins restent donc importantes.
31. Pourquoi la Biotine (B8) du blanc d'oeuf est-elle inefficace ? Le blanc d'oeuf contient une proteine, l'AVIDINE, avec laquelle la BIOTINE forme une liaison qui la rend inefficace. Pour rompre cette liaison, il faut battre les blancs en neige ou consommer le blanc CUIT.
32. Vaut-il mieux manger des FECULENTS a midi ou le soir ? Contrairement a une idee recue, un repas copieux ne fait pas plus grossir s'il est consomme le soir que s'il est pris le midi. Dans les deux cas, l'organisme brulera progressivement dans les heures qui suivront la prise de nourriture, les calories consommees au cours du repas. Vous pouvez donc choisir de consommer des FECULENTS au dejeuner ou au diner. Seule la richesse en matiere grasse d'un repas ralentit la digestion, d'ou une sensation de lourdeur au moment du coucher. Le phenomene ne favorise pas la prise de poids mais peut rendre le sommeil + agite.
33. Pourquoi les CEREALES completes sont-elles + riches en B1 ? La B1 comme les autres vitamines du groupe B et la plupart des mineraux se situe a la peripherie de la graine, dans l'enveloppe de la cereale qui est enlevee au cours du raffinage. Exemple : Le riz blanc est 10 fois moins riche que le riz complet.
34. Pourquoi recommande-t-on de manger des legumes pour maigrir ? La consommation de legumes facilite l'amaigrissement pour plusieurs raisons : Les legumes sont riches en fibres. De ce fait, ils calment l'appetit et ralentissent l'assimilation des glucides, deux facteurs qui facilitent la perte de poids. Les legumes sont peu concentres en calories. Les legumes sont multiples et peuvent etre prepares de diverses facons : A ce titre, ils sont sources de plaisir gustatif et facilitent ainsi le suivi d'un regime. Les legumes sont utiles mais il est plus souvent possible de maigrir en mangeant
35. Le ginseng ? Est utilise comme plante medicinale depuis des millenaires en Orient ou il est considere comme un stimulant du 'Ki', source d'energie vitale. Il a fait son ENTREE dans la pharmacopee francaise au 19e siecle, au titre de ses PROPRIETES defatigantes et stimulantes (stimule les capacites intellectuelles, concentration, vigilance, performances mentales, adaptation au stress, ameliore le fonctionnement musculaire, ameliore le dynamisme chez les personnes AGEES. La culture du ginseng est delicate. Il faut 5 a 6 ans pour que les racines parviennent A MATURITE.
36. Comment sont fabriquees les CEREALES pour le petit dejeuner ? L'histoire des CEREALES pour le petit dejeuner debute toujours dans le champ par une selection rigoureuse des CEREALES selon des normes strictes de qualite. Elles sont ensuite nettoyees soigneusement, DEBARRASSEES de leur enveloppe exterieure et concassees avant d'etre simplement cuite a la vapeur. DIFFERENTS INGREDIENTS(sucre, chocolat, miel, caramel...) peuvent etre ajoutes selon les recettes pour preparer des petales, des flocons, des CEREALES soufflees.
37. Y a-t-il beaucoup de sucre dans les CEREALES pour le petit dejeuner ? Les CEREALES pour le petit dejeuner apportent a la fois des glucides simples (sucres) et des glucides complexes (amidon). Les glucides simples proviennent des ingredients comme le chocolat, le miel, les fruits, le sucre...et les glucides complexes, des grains de CEREALES (ble, avoine, riz, maïs...). Les glucides complexes permettent de recharger les reserves en energie pour etre actif des le matin. A savoir : Un bol de 30g de CEREALES comme des petales de maïs glaces au sucre avec 125ml de lait n'apporte pas plus de sucre qu'une tartine de pain (50g) avec de la confiture (30g).
38. Les CEREALES pour le petit dejeuner apportent-elles beaucoup de sel ? Non, les CEREALES pour le petit dejeuner n'apportent que 0,8% du sel quotiennement consomme : Une portion de 30 a 40g de CEREALES avec 125ml de lait contient 0,5 a 1g de sel. Les fabricants de CEREALES pour le petit dejeuner ont depuis plusieurs annees mis en place des mesures de reduction des teneurs en sel rejoignant les efforts collectifs d'abaissement de la consommation de sel.
39. Pourquoi les CEREALES sont-elles enrichies en vitamines et mineraux ? L'enrichissement des CEREALES permet d'optimiser les apports en vitamines et mineraux comme l'ont montre diverses etudes : Les consommateurs de CEREALES enrichies ont des apports en vitamines et mineraux plus eleves. L'enrichisssement des CEREALES se pratique depuis plusieurs ANNEES en toute SECURITE.